1. 生長環境和繁殖難度：帝王蟹主要生長在寒冷的深海環境中，其繁殖速度極慢，使得帝王蟹的供應量非常有限。因此，即使在泛濫的情況下，帝王蟹的價格仍然居高不下。
2. 捕撈成本高：由於帝王蟹生長環境特殊，捕撈帝王蟹需要使用特制的捕撈設備，這些設備的成本較高。此外，捕撈帝王蟹的時間非常短，而且需要在深海中進行捕撈，這使得捕撈成本進壹步上升。
3. 許可證和配額制度：為了保護帝王蟹的種群數量，限制了捕蟹船的數量，並維持了帝王蟹的高價。每個捕撈季官方允許的捕撈種類和捕撈量是受控的，當捕撈量達到配額後再撈起來的也要扔回海裏。這保證了帝王蟹的種群數量，也維持了高價。
4. 風險因素：捕蟹是壹項高風險活動，要應對暴風雪、低溫、船本身的故障等風險。這導致短時間想增加捕蟹船數量基本不可能，從而進壹步推高了帝王蟹的價格。
綜上所述，由於生長環境和繁殖難度大、捕撈成本高、許可證和配額制度以及風險因素等多方面原因，導致了帝王蟹價格的高昂。