最好用熟的香蕉，不然不會很細膩，我也不會很好用，顆粒有點大。
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打兩個雞蛋，攪拌均勻。建議用大壹點的碗，甚至盆，不然很難攪拌。我的碗很小。
建議用打蛋器操作！蛋糊會更細膩！
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加入100g玉米粉和2g泡打粉，攪拌均勻(成品微甜，如果喜歡可以在這壹步加入適量的糖)。
Ps:(所有的玉米粉吃起來都會很幹，可以用低筋面粉代替部分玉米粉！)
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倒入壹磅蛋糕模具中，壓平表面，撒上椰子或芝麻，放入烤箱中層，170℃烘烤？35分鐘，過程中烤箱發出的氣味！聞起來真香！
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成品外酥裏嫩。因為用的玉米粉是那種粗糧口味的，沒有那麽細膩。
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香蕉不是很熟，還能看到香蕉顆粒！香蕉自帶淡淡的甜味，加上玉米粉的香味，非常健康！
隔天吃會幹，因為沒有油，玉米粉的味道就是這樣~
切兩片花生醬當早餐。味道剛剛好！
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