粳米是大米嗎？粳米和大米有區別嗎？

水稻分為粳稻和秈稻。粳稻是水稻的壹種，主要產於我國東北地區。它呈橢圓形，顆粒飽滿。五常大米、響水大米等東北大米屬於粳稻。東北大米綿軟香甜的口感很受大家的喜愛。我也是東北大米的忠實粉絲，吃過不少東北大米。下面詳細介紹幾款好吃又有代表性的東北大米。

它產於五常市。營養豐富，顆粒飽滿，色澤鮮艷，吃起來香軟糯甜。在種植過程中，不使用任何農藥、化肥、生長調節劑、添加劑等物質，完全遵循自然規律和生態原則。是目前優質大米的代表。

其生長周期可達驚人的160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質更好。大米顆粒飽滿，質地堅硬。煮熟後，米飯又亮又香。入口綿軟有彈性，香味綿長，回味無窮。沒吃過的朋友可以試試。

生長環境土壤礦物質豐富，灌溉用水為無汙染的鏡泊湖水。獨特的自然條件和氣候允許水稻積累更多的幹物質。使米飯晶瑩剔透，煮飯時清香撲鼻，口感軟糯有彈性，回味無窮，涼飯不回。