黑加侖的學名是黑加侖，在中國也叫黑醋栗、黑豆果、紫梅。黑加侖是典型的小叢生灌木，株高50-150cm。黑加侖和葡萄壹樣，喜陽光，根系發達，耐寒，不喜貧瘠。
黑加侖的成熟果實是壹種黑色的小漿果，是典型的黑色食品。果實富含維生素C和花青素，可以食用。還可以加工成果汁、果醬、罐頭、飲料等食品。
黑加侖品種的栽培
1，黑豐:果實近圓形，平均單果重0.95g，大小整齊，成熟度較壹致，可壹次采收。果實早，產量高。人均年產量230公斤，平均畝產1183公斤/畝。高抗白粉病，無需化學防治。抗寒性差，需要埋土防寒。適合零星地塊種植。
2、寒豐:樹型適中，樹姿半開放，基部分枝多，節間長，植株大。壹年生枝黃褐色，多年生枝灰白色。果實近圓形，大小整齊。平均單果重0.87克。成熟度不壹致，需要收割兩次。種植後第二年，平均畝產132公斤，平均畝產747公斤。高抗白粉病，無需預防。抗寒性強，不需要埋起來防寒。適合連作，最好與黑峰以1: 1的比例合作。
3.育雛:高產、抗病、大粒新品種。平均單果重1.92g，需要埋地防寒。適合園林種植。