煙酰胺魚子醬的營養成分:
魚子醬含有微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組堿性脂肪酸。它不僅能有效地滋潤和滋養皮膚，還能使皮膚細膩光滑，所謂的皮膚“回春”。
抑制皮膚衰老，防止色素沈著。消除皮膚過敏或感染引起的幹燥、瘙癢等皮膚損傷。使皮膚紅潤有光澤。魚子醬具有滋陰強身的功效，能增強人體免疫力。
傳統意義上的魚子醬是指腌制的鱘魚子。其價值等同於植物界的松露，價格昂貴。它早已成為西方餐桌上的“奢侈品”。
歐洲市場是魚子醬消費的傳統市場，也是世界上最大的魚子醬消費市場。吃魚子醬的傳統從16世紀開始形成，魚子醬得到了很多消費者的認可和追捧。
尤其是俄羅斯，作為魚子醬的故鄉，魚子醬消費文化歷史悠久，魚子醬消費潛力巨大(為了保護國內野生鱘魚資源和魚子醬市場，俄羅斯禁止魚子醬的進出口貿易，因此俄羅斯不在魚子醬消費市場分析之列)。