下面就這三種學習方法做個點評。首先說說光盤學習。我覺得真正的好手藝是在實踐中，而不是在光盤裏。對於從來沒有接觸過餐飲的新手來說，如果買個光盤就能學會板的技術，那幾乎是不可能的。
為什麽有的面好吃，有的不好吃？因為不容易！既然不簡單，那就得踏踏實實的學，跟著師傅動手，才能學到真本事。
面條起源於三國時期，是安徽省太和縣著名的特色面食。當然，在產地學會做面也是好的。板子在河南湖北還是廣為流傳的，妳也可以去這兩個地方看看。
安徽板面的發源地是安徽省太和縣。縣城有大大小小幾十家板面。是男女老少都喜歡的面食，是獨具太和特色的美食。
壹方面面條勁道，壹方面湯汁鮮美濃郁。多種調味品搭配鮮美的羊肉。經過師傅的精心烹制，湯汁散發出無與倫比的清香。
我覺得賣米就是賣回頭客。如果味道不好吃不正宗，別人壹次都不來，那慢生意就倒閉了。品味是基礎，就像蓋樓壹樣，基礎不牢，樓註定建不高。