1，滋補的作用。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、維生素和礦物質是人體必需的營養物質。經常喝葡萄酒可以防止衰老，延年益壽。
2、幫助消化。葡萄酒中含有壹種叫單寧的物質，能增加腸肌系統平滑肌纖維的收縮，調節結腸的功能，對結腸炎也有壹定療效。
3、絕育。葡萄酒中含有抗菌殺菌物質，可以有效對抗流感。
4、利尿。葡萄酒中含有硫酸鉀和氧化鉀，具有利尿作用，能有效防止水腫，維持體內酸堿平衡。
5.酒也可以延緩衰老。研究表明，葡萄酒中含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素鋅、錳等，具有抗氧自由基、抗衰老的作用。
6.酒可以預防腦血栓，有效降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。
7.葡萄酒可以防癌，尤其是葡萄皮中含有的白藜蘆醇。這種物質可以抗癌，防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散，所以酒也是防癌佳品。