材料
清湯壹鍋，大白菜壹小把，開陽2大勺，細粉絲壹小把，香蔥壹段，鹽。
步驟
1，開陽冷水浸泡15分鐘；
2.將小蔥切碎，放入油鍋中爆炒；
3.入開陽炒香；
4.將肉湯倒入鍋中，煮沸；
5、麻花小火，放大白菜、粉絲；
6.有點喜歡燉大白菜，可以繼續燉15分鐘；
7.關火，加鹽調味。
二、牛筋丸白菜湯
配料:牛筋丸和大白菜
輔料:胡椒粉、鹽、香油、味精
步驟
1.牛筋丸切丁，撒少許蔥粉備用(可選)。
清洗大白菜
3.鍋中倒入適量的水，燒開。首先，加入牛筋丸，煮沸。
4.加入大白菜，加鹽、胡椒粉、香油、味精煮開。
三、蘿蔔土豆白菜湯
材料:大白菜50克，
輔料:通心粉10克，土豆(黃皮)10克，胡蘿蔔10克，菜心10克，蕓豆10克。
調料:鹽1g，味精1g。
步驟
1.將通心粉放入鍋中煮至微硬；
2.土豆去皮，切成小塊；
3.大白菜切塊；
4.胡蘿蔔和油菜分別洗凈；
5.將湯鍋放在火上，倒入清湯，加水，放入大白菜略煮；
6.加入土豆塊、胡蘿蔔和通心粉，煮至土豆爛透。加入四季豆和小油菜，煮熟調味。