馬蹄椰子糕放了冰箱幾天，只要未變味，還可以食。
馬蹄椰子糕的做法：
1.準備食材。
2.首先將500克的清水，130克的黃片糖煮成糖水，然後徹底冷卻備用。
3.250克馬蹄粉與200克清水混合，調成濃稠的粉漿。
4.將濃稠的粉漿等分成2份。
5.往其中壹份濃稠粉漿中加入400ml椰漿。
6.然後加入150克煉奶。
7.充分攪拌均勻，備用。
8.另外壹份濃稠的馬蹄粉漿，倒入冷卻了的黃糖水，攪拌均勻。
9.椰汁漿以及黃糖馬蹄粉漿都準備好後，燒壹鍋開水，準備蒸糕。
10.模具刷上壹層食用油，防粘。
11.水沸騰後，將模具放入蒸鍋裏，然後倒壹層黃糖粉漿，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘。
12.然後再倒入壹層椰漿粉漿，蓋上鍋蓋蒸5分鐘，如此重復，壹層黃糖漿壹層椰漿粉漿地蒸。最後壹層為黃糖粉漿。這樣蒸出來就是多層的椰汁馬蹄糕。
13.每次蒸到最後壹層，適當延長時間，大概蒸10分鐘左右，熄火後燜20分鐘再取出。冷卻後，放冰箱冷藏再食用，口感更佳。