其實北京沒有什麽大菜系。所謂京菜也就是北京菜，是以北方菜系為基礎，融合了各地風味。北京最有特色的菜是宮廷菜。比較著名的有王府井的東園劇院、韓震花園等。具體可以搜索宮廷菜。另外就是樓上說的烤鴨。烤鴨也是宮廷菜肴之壹。全聚德口碑不錯，北京便宜坊的烤鴨更受北京人肯定。相反，北京人不認可全聚德，因為平價店比全聚德早，這是品牌效益，商業化程度好。大東過去是全聚德過來的，價格比較高，適合宴請。外國人吃得很多。另外還有四季人民幸福，大梨，金色百萬，屬於親民系列，價格實惠。味道和做法略有不同。全聚德是吊竈，便宜坊是悶竈。
妳可以帶老外去吃烤鴨，這樣比較安全，因為烤鴨的味道老外也能接受，而且吃法獨特，還能津津樂道自己說過的話。帶外國人吃零食有點危險。北京的小吃有壹半是清真小吃，內臟也很多。豆汁的味道很多年輕的北京人都無法接受，更別說外地人了。而且外國人大多不吃內臟，也不喜歡吃，而且很抵觸。
所以最好帶老外去吃宮廷菜，留點烤鴨。