1，百合幹燉乳鴿湯
百合幹提前浸泡2小時，鴿肉焯壹下，去血沫。鍋中加入適量清水，加入鴿肉、百合幹、姜片、蔥段、料酒，燒開後小火燉1小時，最後加入適量鹽調味即可。
2.百合幹蝦仁
百合幹提前泡30分鐘，蝦仁洗凈備用。鍋中加入適量油，放入蒜末炒香，然後放入蝦仁炒至變色，再放入幹百合炒勻，最後放入適量鹽和雞精調味。
3.百合幹燉排骨
百合幹提前泡2小時，排骨洗凈備用。鍋中加入適量清水，加入排骨、百合幹、姜片、蔥段、料酒，大火燒開，文火1小時，最後加入適量鹽調味。
4.百合燉雪梨
幹百合提前泡2小時，雪梨去皮、去核、切塊備用。鍋中加入適量水，加入雪梨、百合幹、冰糖，燒開，小火燉30分鐘。
5.幹百合炒雞蛋
百合幹提前浸泡30分鐘，雞蛋打勻備用。鍋中加入適量油，放入幹百合翻炒均勻，然後倒入蛋液翻炒至熟，最後加入適量鹽和雞精調味即可。