1、預防心血管疾病:少量飲用白酒可增加人體血液中的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白可將可引起心血管疾病的低密度脂蛋白從血管和冠狀動脈中轉移出來，從而有效減少冠狀動脈中的膽固醇沈積，預防心血管疾病。
2、消除疲勞和緊張:少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經系統的作用，可以消除疲勞，放松神經。
3、開胃消食:吃飯的時候，喝少量白酒可以增加食欲，促進食物消化。當然，過量飲酒會導致腸胃不適。
4、驅寒:白酒中含有大量熱量，人體飲用後會迅速吸收。
5、促進新陳代謝:白酒含有較多的酒精成分和較高的熱量，因此能促進人體的血液循環，對全身皮膚起到積極的刺激作用，因而能促進人體的新陳代謝。這種良性刺激還可以作用於神經傳導，從而對全身血液有壹定的良好滲透作用。
6、金淑活血:白酒有金淑通絡、活血化瘀的功效。這種效應在我國已經廣泛應用。