食物準備
冬陰功醬1.5湯匙，鮮蝦、鮮草菇、高良姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽。
美食——冬陰功湯
生產步驟
1.蝦仁、草菇洗凈，紅椒、香茅、高良姜洗凈切碎，青檸檬切片；
2.取油鍋，將大蝦放入橄欖油中炸至粉紅色；
3.在原鍋中加入6杯水，加入1湯匙鹽和2湯匙椰漿，將香茅碎、紅辣椒碎、青檸檬片、薄荷葉和香葉放入水中煮沸；
4.加入草菇，文火煮3-4分鐘，加入魚露和鮮檸檬汁調味，然後出鍋，再放入冰箱冷藏3-4分鐘。
練習2
食物準備
鮮蝦八只、雞湯1l、香茅1g、姜50g、香菜1g、草菇200g、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5湯匙、酸橙汁5湯匙、椰奶3湯匙、魚露2湯匙、糖1。
冬陰肉
生產步驟
1，蝦洗凈去殼(不帶殼)。
2.草菇洗凈，切成兩半。
3、生姜松散，香茅松散切段，香菜洗凈。
4.將雞湯倒入鍋中，加入姜、香茅、香菜頭。
5.湯燒開後，加入草菇。