2.左手拿著叉子，叉起食物送到嘴裏。動作要輕。拿起適量的食物，壹次性放進嘴裏。不要咬壹口就拖著不放。這很不雅。當叉子拿起食物進入口中時，牙齒只接觸食物。不要咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或盤子上發出聲音。
3、勺子在正式場合，勺子有很多種，小的那種是用來盛咖啡和甜點的；塗黃油和分享蛋糕的公寓；較大，用於喝湯或盛小食品；最大的是用來分湯的，在自助餐裏很常見。別搞錯了。餐具的擺放按照上菜的順序由外向內擺放。有些菜用完後會去掉壹些刀叉。註意刀叉的方向和位置。刀叉呈八字形擺放在茶托上，刀口向內，叉尖朝下，表示妳會繼續吃下去；刀叉在茶托上與刀口平行放置，叉尖朝上表示不吃。勺子水平放在湯盤裏，勺子中心朝上，這也意味著可以使用湯類餐具。