橄欖蔬菜炒青豆的方法

橄欖菜是廣東潮汕地區特有的漢族風味菜肴，屬於粵菜。取橄欖甘醇之味，炒芥菜之肥葉。嘗壹嘗，舌頭和腸子都是香的，細細咀嚼，牙齒和臉頰都留有香味，別有壹番韻味；吃了開胃消食，幫助消化，增加食欲。

橄欖菜色彩鮮艷，芳香可口，因此成為潮汕人日常家居中的配菜。配米粥或者其他菜吃都很好吃。

過年吃大魚大肉吃膩了，就嘗試了壹下。這次用橄欖菜炒四季豆，酒還不錯。

橄欖蔬菜炒青豆。

材料:四季豆、橄欖、培根碎(或鮮肉碎)、姜末、蒜末、鹽。

橄欖蔬菜炒青豆的方法

1，原料備用。

2.青豆洗凈，切成小塊。

3、油鍋熱，放入四季豆。

4.翻炒後備用。

5、另起油鍋，放入姜蒜，翻炒。

6.炒碎培根。

7.倒入炒好的四季豆，翻炒均勻。

8.加入適量的橄欖蔬菜，翻炒均勻後加入適量的鹽。

綠豆的營養價值

綠豆房富含鈣、磷、鐵和蛋白質。四季豆富含維生素B族，尤其是維生素B1。經常鍛煉的人多吃點會減輕疲勞感。含有豐富的膳食纖維，對消除便秘也有很大的幫助。