材料:豬排250克、白蘿蔔250克、黃酒、姜、蔥、鹽、味精。
做法:排骨剁成小塊，焯水後洗凈；白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，焯壹下。將排骨、蘿蔔塊、水放入砂鍋，加入黃酒、姜片、蔥片，燒開，撇去浮沫，加蓋燜2小時至排骨熟，加鹽、味精調味。
蘿蔔豆腐湯
原料:白蘿蔔100g，豆腐1塊，海帶結60g，胡椒粉適量，香蔥末適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。
做法:白蘿蔔去皮切絲；豆腐切塊。鍋中放入適量雞湯，放入胡椒粉燒開。加入白蘿蔔和海帶結，小火煮約15分鐘。加入豆腐和調料煮20分鐘左右；加入香蔥即可食用。
蘿蔔牛腩鍋
材料:牛腩400克，白蘿蔔150克。150g胡蘿蔔、少許蔥花、姜末、米酒、高湯、醬油、鹽、味精、色拉油。
做法:牛腩切小塊，沸水鍋焯壹下控幹；白蘿蔔和胡蘿蔔分別切丁，放入開水鍋中煮壹會，控幹水分。燒熱油鍋，姜末煸炒，倒入牛腩，加入米酒、高湯、醬油、鹽、味精，燉至牛腩上色入味，倒入砂鍋，放入白蘿蔔、胡蘿蔔，燉30分鐘，撒上蔥花。