功夫茶的簡易泡法如下圖所示：
1、準備好茶具壹套、毛巾壹條、托盤、大碗、開水、茶葉。
2、將茶具、蓋碗、公道杯、濾網、小茶杯清洗幹凈，放置壹旁備用。
3、往蓋碗裏放置茶葉。
4、添水進行第壹泡。第壹泡通常不喝，用來洗凈茶具。
5、繼續添水進行第二泡，茶水先從蓋碗倒入帶過濾網的公道杯內。
6、然後將茶水從公道杯分至各個小茶杯中。
7、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人會繼續重復泡茶倒茶動作。
擴展資料：
功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府及福建的漳州、泉州壹帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。著名詩人蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”?
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之壹,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。
鳳凰網-功夫茶源流
百度百科-功夫茶泡法