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可可是巧克力還是咖啡?

它們不是壹種東西。 可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆。 咖啡豆是壹個統稱,它巧克力的成分: 制造黑巧克力的主要材料有兩種:可可豆和糖。

可可豆(詞音:kekedou)亦稱“可可子”,梧桐科常綠喬木可可樹的果實,長卵圓形堅果的扁平種子,含油53%~58% ,榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。

1、原產地不同。?

咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是壹種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。可可原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。?

2、原材料不同。

可可來源於可可豆,可可豆是可可樹的果實,早在哥倫布抵美前,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人,已知可可豆用途,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介。16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力,更提煉出可可脂(cocoa butter)。

咖啡來源於咖啡豆,是咖啡樹所結果實的種子,只因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆。?

3、用途不同。?

可可是做巧克力的主要原料,咖啡(豆)是做咖啡的主要原料。