牛鞭湯的調味:
杜仲(適量)枸杞(適量)白杞(適量)山藥(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(5片)鹽(適量)
制作牛鞭湯的廚具:
油炸鍋
牛鞭湯的說明步驟
1.新鮮的牛鞭，將牛鞭旁的油脂和軟組織分開。
2.用壹把鋒利的刀從頭到尾切開壹個長長的口。尖端是龜頭，最臟的地方要用單子刮幹凈。
3.切成小塊，放入沸水中煮至與過冷水壹起沸騰。
4.洗凈準備好的草藥
5.將藥材和加了冷水的牛鞭放入剛燒開的水中煮至沸騰，然後壹起倒入電飯鍋中。
6.倒入電飯鍋，放上姜片。
7.蓋上蓋子煮到可以咀嚼，關火前半小時放海參(放海參也可以)。
8.最後加入胡椒粉、洋蔥、鹽調味。(我已經煮了快8個小時了，但是如果用高壓鍋的話可能沒那麽久。)
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