自制午餐肉的步驟:1 1準備好豬肉、午餐肉調料和水。
自制午餐肉的步驟:2 2豬肉洗凈，去皮，去筋膜，切成小塊(盡量證明我切的太大，不如切丁。)
自制午餐肉的步驟:3 3取130克午餐肉調料，加入350克水拌勻。
自制午餐肉的步驟:4 4將切好的豬肉倒入破壁機的杯中(豬肉不要壹次打太多，不容易攪拌好，也是機器負荷大，最好打兩次。)
自制午餐肉的步驟:5 5然後加入準備好的午餐肉調料。
自制午餐肉步驟:6 6用醬汁打兩下(如果不好攪拌，輔助炒菜棒)。)
自制午餐肉的步驟:7 7直到肉搗碎。(午餐的肉醬越細，味道越好。)
自制午餐肉的步驟:8 8把肉泥放在有油或油紙的容器裏，把表面壓平，如果有大氣泡，就用竹簽粘住。
自制午餐肉步驟:9 9放入蒸鍋蒸壹小時。
自制午餐肉的步驟:10 10時間到了之後，稍微放涼壹點，拿出壹個扣子就出來了。看到蒸出來的午餐肉膨脹了很多嗎？之前常見的絞肉機沒有這個效果。
自制午餐肉的步驟:11 11冷卻後切片，或者火鍋做湯都很好吃。第二天放在吐司裏味道很棒。