吃茄子的禁忌(以上食物都不能同吃，可以壹起吃):
1，茄子和蟹肉都是寒性食物。經常壹起吃會讓胃不舒服，嚴重時會導致腹瀉，尤其是脾胃虛寒的人。
2.生吃茄子有毒。生茄子含有壹種叫做茄堿的毒素(也叫茄堿)。龍葵堿在發芽的馬鈴薯中毒性更大。龍葵堿不僅存在於馬鈴薯芽中，也存在於生茄子中。。
3.孕期的人在選擇茄子的時候也要選擇新鮮的茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是入秋後的茄子，含茄堿較多，對人體有害，不宜多吃。
擴展數據:
茄子的營養價值和食用技巧；
1，茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常見的家常菜。其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。
2、茄子適合吃素食。可以炒、烤、蒸、煮、炸、涼、做湯。茄子最好不要削皮，因為茄子皮含有維生素B，是維生素c的好搭檔，維生素c的代謝需要維生素B，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
參考資料:
人民網-生吃茄子，謹防中毒！吃茄子要註意五點