1、興化魚丸:魚丸外表光滑飽滿，色澤淡黃，肉白色，吃起來清爽，油而不膩，風味獨特。
2.雜燴:有雞絲、河蚌、筍絲、馬蹄片、豬皮條等食材。這是興化的特色菜，鮮中帶鹹，鹹中帶甜，用小湯瓷勺吃。
3、興化螺螄:江南水鄉螺螄眾多，清明前後正是吃螺螄的好時候。俗話說，清明壹只蝸牛抵得上壹只鵝。意思是清明節前後的螺螄是肉最豐滿的時候。清明節過後，螺螄開始繁殖，螺螄肉開始消瘦。
4、興化蓮藕夾:蓮藕夾在未央美食中，它叫“藕合”，出鍋的蓮藕夾色澤金黃，吃起來鹹淡而不膩，香脆可口。秋天是新蓮藕上市的季節，也是品嘗蓮藕夾的好時機。
5.脆皮春卷:脆皮春卷是時令美食，壹般在春節後上市，要到農歷三月才會出售。炸出來的春卷外脆裏香。我們吃的餡料裏面有紅薯粉，外酥裏糯，很有特色。