1.竹筍可以和雞蛋壹起吃嗎？
妳當然可以。這兩種都是生活中常見的食物，沒什麽好比較的。正常吃就好！而且竹筍炒雞蛋的效果也是相當豐富的。
2.吃竹筍的註意事項
壹般大家都可以吃。
過敏體質者過量食用會影響身體健康，嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病患者應避免食用；15歲之前的孩子要特別註意不能多吃；脾胃虛弱者或產後婦女以及因吃竹筍會誘發或復發哮喘者，不宜吃竹筍；竹筍中含有大量不溶性草酸鈣，尿道結石、腎結石病、膽結石患者不宜多吃。此外，老年人、體弱者、消化不良者和脾虛腸滑者不宜多吃竹筍。
為了防止過敏，先嘗少量竹筍，有反應立即停藥；如果沒有反應，可以適當吃。炒竹筍、筍丁的話，先用開水燙5~10分鐘，再和其他食物壹起炒。這樣既能在高溫下分解大部分草酸減少其弊端，又能使菜肴味道更加鮮美，沒有澀味。同時，盡量不要和海魚壹起吃竹筍，以免得皮膚病。