備用食材:冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作流程:第壹步:首先將所有食材準備到位，稱重。先將冷水放入鍋中，加入吉利丁片，不要急著攪拌，靜置5分鐘；
第二步，然後開始小火加熱。註意過程中需要不斷攪拌，直到吉利丁片可以完全融化。這時候就該關火，放壹會兒，再準備壹個稍微大壹點的碗；
第三步，將全脂牛奶倒入碗中，同時放入融化的明膠溶液，用手動打蛋器攪拌均勻，差不多20秒，不要過度攪拌；
第四步，將香草精和糖粉壹起放入牛奶混合物中，充分攪拌均勻，放入冰箱，靜置1小時，每隔15分鐘取出，用手動打蛋器攪拌；
第五步:靜置後，混合物會變得很稠。最後會和淡奶油混合調制，用電動打蛋器就能輕松打發。
邊肖總結:蛋糕很受各個年齡段朋友的歡迎，所以我經常在家做，這樣會讓家人更放心。做蛋糕當然少不了鮮奶油。以前家裏的鮮奶油都是在外面買的。