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穿心蓮可以生吃嗎?

穿心蓮可以生吃。

蔬菜版穿心蓮是壹種叫蔓草的蔬菜,但它的治療效果和中藥版穿心蓮並不壹樣。到目前為止,對匍匐雜草的藥性還沒有明確的研究結論。它的葉子又大又厚又多汁,主要被它的葉子吃掉。它富含維生素C,具有很好的保健功能。涼拌和炒菜是兩種最適合的烹飪方法。

葉中含有二萜內酯類化合物:穿心蓮內酯A大於0.65438±0%,穿心蓮內酯B大於65438±0.5%,穿心蓮內酯C大於0.2%;和穿心蓮內酯。還含有穿心蓮烷、穿心蓮內酯、穿心蓮內酯、β-谷甾醇- D -葡萄糖苷等。

擴展數據

中藥版穿心蓮味苦性寒,葉薄,長圓形卵圓形至披針形,根細。莖葉有苦味,穿心蓮莖幹燥後主要入藥。對於穿心蓮的功效,《泉州本草》記載其能“清熱解毒,消炎消腫”。治療咽喉炎、痢疾和高燒。"

現代藥理研究發現,穿心蓮中含有的穿心蓮內酯對細菌性痢疾有很好的療效。穿心蓮煎劑對肺炎球菌、甲型鏈球菌和鏈球菌有壹定的抑制作用。?

百度百科-穿心蓮

人民網-穿心蓮清熱消炎