荊州八珍是什麽？

荊州八寶魚糕的魚糕故事，又名百合糕，俗稱荊州花糕。作為荊州八大名菜之壹，它有著悠久的歷史，據說是由公主的孩子應創造的。傳說，當舜帝和他的第二個妻子女英和娥皇南巡江陵時，娥皇生病了，喉嚨痛。他只想吃魚，討厭魚身上的刺，所以女英在當地壹名漁民的指導下，融合了他的烹飪技巧，為娥皇制作了魚餅。娥皇吃了它，恢復得很快。舜帝聽說了這件事，稱贊了壹番。魚糕從此在荊楚廣為流傳。春秋戰國時期，楚莊王在濟南城外旅行時，偶爾也愛吃，因此被譽為楚宮第壹道菜。直到清代，它還出現在宮廷菜肴中。據說甘龍嘗過京州花糕後脫口而出:魚不能吃，百合糕可以吃。中國著名書法家、末代皇帝的弟弟愛新覺羅·傑夫，有壹次到荊州品嘗荊州魚糕後，高興地揮著手。魚糕營養“百合鮮”魚糕是以江漢平原無汙染淡水湖的新鮮鯧魚魚糜為主要原料制成的。以楚文化經典菜譜為基礎，運用現代常溫保鮮技術精心制作而成，是荊楚飲食文化的結晶。百合鮮魚餅清香嫩滑，富含優質蛋白質、煙酸、牛磺酸、DHA、EPA、維生素A、D、B1、B2及人體必需的多種無機鹽。是符合現代人養生之道的營養食品。也是親朋好友饋贈的佳品。