自制饅頭健康營養不添加添加劑,關鍵是刺激孩子的食欲~有了這個自動和面機幫忙攪拌醒神,給寶寶做各種花式面食會輕松很多~
面粉500克,南瓜泥300克,酵母5克,糖2勺,水40克,細繩壹些。
1.將南瓜去皮,切成小塊,放入高速攪拌機中,加入40g水,將南瓜搗碎,放涼備用。
2.將面粉、糖和酵母倒入和面機,蓋上蓋子,按下“和面”按鈕。
3.面團攪拌器開始揉面大約3分鐘後,揭開面團攪拌器的小蓋子,倒入稍微冷卻的南瓜泥。
4.和面完成後,按“喚醒”鍵,自動喚醒1.5小時。
5.醒後取出面團,揉面排氣,然後揉成長條,切成均勻的面團。
6.將面團依次揉成圓形饅頭,用繩子綁成南瓜花瓣。
7.剩下的其他面團做成普通的圓形南瓜饅頭。
8.南瓜饅頭醒發半小時,放入蒸籠蒸半小時。
9.時間到了之後,讓南瓜饅頭在鍋裏燉3分鐘再拿出來,可以有效防止饅頭塌陷或者變形。
10.擠壹擠,又脆又軟,嚼壹嚼,又甜又好吃,徹底根治孩子挑食~