成分列表:
5g瓊脂條
* 500克純牛奶
* 50克細糖
*杏仁露200克
*適量的桂花
生產步驟:
1.提前半天用清水浸泡5g瓊脂條至軟，洗幾次。
2.將500克牛奶加入50克細砂糖，小火加熱至融化。
3.加入軟瓊脂，煮至完全融化。
4.向煮熟的牛奶混合物中加入200克杏仁糖漿，攪拌均勻。
5.將混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，大概兩個小時。
6.將凝固的杏仁豆腐倒放在案板上，切掉周圍不規則的邊角，切成條狀，再切成小塊。
7.適量桂花澆在杏仁豆腐上就可以吃了。
如果杏仁豆腐瓊脂條沒有煮熟，可能是由於以下原因:
1.瓊脂條沒有提前足夠的時間發泡，導致加熱時熔化不完全。
2.加入瓊脂條後，沒有繼續加熱和攪拌，因此瓊脂條沒有與牛奶充分混合。
如果遇到杏仁豆腐瓊脂條不熟的問題，可以嘗試根據以上原因進行調整，加熱攪拌過程中要耐心細致。