水煮白蘿蔔減肥法是假的。
光靠蘿蔔是不能減肥的。蘿蔔富含果糖、多種維生素和微量元素等，能促進腸道蠕動，縮短食物在腸道內的滯留時間，有助於排出體內廢物。減肥時要註意飲食控制，清淡飲食和運動。平時多註意清淡飲食，有利於食物消化吸收，適當運動，飯後選擇順時針方向按摩腹部。
白蘿蔔
白蘿蔔（拉丁學名：Raphanus sativus），十字花科蘿蔔屬植物，中國多數地區都有大面積種植。其根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色；莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。
基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1至3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。病蟲害防洽。田間管理要註意白蘿蔔病害的綜合防治，主要病害有花葉病、病毒病、軟腐病和黑心病等。
危害白蘿蔔的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等。防治病害關鍵在於加強栽培管理，使植株健壯，增強抗病能力，結合藥防進行綜合防治。