輔料:3湯匙白糖
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1，玉米去皮玉米粒，用刀略剁碎。
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2.剁碎放在保鮮盒裏。加入白糖，攪拌均勻。
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3.攪拌均勻後放入冰箱冷藏3小時以上(直到白糖融化，玉米出來)。
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4.腌制後加入糯米粉和面粉(如果水分多或少，可以適當多加面粉)。
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5.徹底攪拌，放在壹邊。
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6.鍋熱後，放少許油，倒入附帶的玉米糊。
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7.用鍋鏟將玉米糊全皮覆蓋，慢慢煎至底層金黃色，完全凝固。
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8.煎至完全凝固後，可以稍微煎壹下對面。
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9.煎好後，切成塊，就可以開始了。
技巧
壹定要慢煎，火底容易糊，裏面不熟。壹定要等它完全凝固粘在壹起才能反轉，不然就散架了。