配料:洋蔥、蔥、普通掛面、雞蛋。
配料:白糖、醬油、生抽。
蔥油拌面的具體做法:
1.準備幾段蔥葉，從中間切開，切成長短均勻的小塊；半個洋蔥，切成細條。
2.混合壹碗果汁，兩茶匙糖，加入兩茶匙生抽和壹茶匙老抽，拌勻備用。
3、起鍋燒油，油量可以大壹點，這樣可以壹次多做。在鍋裏用小火翻炒切碎的洋蔥片和洋蔥條。
4、不用煎到深棕色，就可以取出來，放在面裏壹會兒，味道很好。
5.將之前準備好的汁液放入油中，小火煎幾十秒，然後關火倒掉，洋蔥油就完成了。
6.再炒蔥油時，可以另起鍋加冷水，煮面條，煮到八九成熟。
7.將炒好的蔥油翻炒幾下，倒兩勺在面條上。
8.最後放幾片之前炒過的洋蔥葉。
需要註意的事項
1.香蔥下鍋前壹定要瀝幹水分，不然下鍋會爆油，濺到身上燙傷也不好。
2.如果想讓面條味道更濃，可以在面條煮開之後，煮熟之前，倒壹碗涼水。妳擔心面條煮熟後會粘在壹起。煮面的時候可以滴幾滴食用油，這樣煮完根就清楚了。