饅頭蒸的時間要根據饅頭的大小來定。因為肉包子的餡比較難煮，所以蒸的時間比其他包子長，大概20分鐘就能蒸好。如果包子和平時吃的包子壹樣大小，蒸15分鐘就熟了。壹般7、8個饅頭放入蒸籠蒸20分鐘左右即可。
豬肉餡包子的餡是豬肉，豬肉餡的包子比菜餡的包子時間長，多花5分鐘。壹般素餡包子需要15分鐘，肉餡包子大概需要20分鐘。
蒸肉包子的註意事項
1，做肉包子，建議用中筋面粉，也就是普通面粉。這種面粉面筋適中，容易變白，是包子和饅頭的首選。
2、做肉包子，建議用五花肉或者三肥七瘦的混合肉餡做更好，這樣蒸出來的肉餡多汁爽口，也不容易幹柴。
3.如果需要在肉包中加入蔬菜，建議先將蔬菜用鹽腌制，加入壹些小蘇打拌勻，然後用熟油包裹後拌入肉餡中，這樣蒸出來的肉餡不易散開，蔬菜顏色也比較綠。
4.做肉包子，建議燉3-5分鐘再吃，這樣包子不會因為瞬間變冷而縮水，即使沒吃完也不會硬幹。