魚卵是魚丸。
魚丸(魚丸)是福建南部、福州和廣州經常烹飪的傳統食物。因為味道鮮美，可以作為小吃配料和煲湯，是沿海人不可缺少的海鮮美味。
如果覺得味道不壹樣，多半是烹飪的問題。
以下是咖喱魚蛋的兩種做法:
咖喱魚蛋(魚丸)1:
原材料:
炸魚丹1斤，紅頭1(切碎)，蒜末2湯匙，水2杯/500ml，紅咖喱槳2湯匙，咖喱魚粉1包(25g)，胡椒粉少許，鹽少許，糖少許。
練習:
1.紅咖喱槳和咖喱魚粉用半杯開水稀釋備用。
2.燒紅鍋炒香紅？將魚頭和蒜末放入咖喱水中翻炒，將魚糜翻炒，將水加入鍋中翻炒，蓋上鍋蓋至水稍收。最後加入糖、鹽、胡椒粉調味，做出美味的咖喱魚蛋。
咖喱魚蛋2:
材料:煎魚蛋640g、生抽1大勺、咖喱粉2大勺、雞粉1小勺、蒜適量、丁香適量、鹽適量、幹蔥3根、糖1小勺、蠔油2大勺。
做法:1。先把魚卵瀝幹。2.將蒜末和幹洋蔥用少許油翻炒，然後加入咖喱粉，浸泡均勻。3.用2杯水將調料煮沸，然後加入魚蛋，小火煨至味道不錯，即可食用。註意:要想做好咖喱魚蛋，壹定要炒咖喱粉，才能帶出咖喱味。
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