1，清蒸山藥豆
2.孜然山藥豆
3、糖煮山藥豆
糖煮山藥豆的做法如下:
需要準備的材料如下:
材料:山藥豆300克。
輔料:鹽、糖或冰糖、白芝麻。
1.將山藥豆洗幾次。洗去泥土，用清水和少許鹽攪拌均勻，浸泡20分鐘左右，即可去除山藥豆上的灰塵和細菌。
2.將山藥豆放入蒸鍋，大火燒開水，蒸約10分鐘。
3、鑒別山藥豆的熟度，可以用牙簽找壹個大的，輕輕紮下去，說明熟了
4.用幹凈的炒鍋，放入水，倒入少許鹽和糖，大火煮開。加壹點鹽可以提高糖的甜度。轉小火煮，直到糖融化。
5.煮大約三到四分鐘，直到它完全冒泡。
6、關火，快速攪拌均勻，關火後要快速保持攪拌。此時攪拌頻率決定了結霜效果。攪拌至鍋內溫度溫熱，右邊出現白色氣泡，表示霜凍來了。加入山藥豆，快速翻炒均勻。
7.快點，不要停下來。大約兩分鐘後會結霜。
8.抓壹把白芝麻，慢慢撒，這樣就可以均勻了。也可以不斷翻炒，讓芝麻均勻包裹在山藥豆周圍，然後上桌。
9.成品如下。