松仁玉米炒飯
材料:大米200g,松子10g(熟),幹玉米粒50g,蒜苗。
輔料:植物油鹽
工作方法
1.蒜苗洗凈,切成小塊備用;(自產,新鮮。)
2.將玉米粒從玉米棒上取下備用;
3.燒熱油鍋,先炒玉米;
4.倒入米飯,壹起攪拌均勻;並加入適量的鹽調味;
5.最後加入蒜苗攪拌均勻!
蒜苗的營養價值
蒜苗富含維生素C和蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養物質。在某些方面,蒜苗的營養價值高於大蒜。同時,蒜苗中還含有大蒜素,因此具有與大蒜相似的保健功能。對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、大腦和肝臟的發育和功能有重要影響。
蒜苗是發育到壹定時期的蒜苗幼體,與其嫩蒜葉、葉鞘壹起食用。
松子的營養價值
松子含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鐵、磷、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養成分,能滿足人體的生理需求。松子可用於體質虛弱、便秘、咳嗽等患者。,具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效。