2.日本研究人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，並開發壹系列加工產品，如腌制品、風幹片和糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持易碎，因此它們有可能成為炒菜的壹員。
3.把雪蓮果從土裏挑出來後，只要把表皮洗幹凈剝開，就可以直接當水果吃了。如果能在采摘後放置兩三天，會增加甜度；如果用雪蓮果燉雞或排骨做湯，就成了原住民的冬季滋補菜；根據各地的飲食習慣，做出各種菜肴，也是壹種很好的烹飪方法。炒肉絲。炒出來的雪蓮果甜味更純，連肉絲都好像有點甜味。配壹碗白米飯很開胃。蒸燉雪蓮果也是不錯的烹飪方法，尤其是冬季進補。排骨湯裏放幾片雪蓮果壹起燉，湯會更香更美味，還能起到開胃健脾的作用。
4.最簡單的就是生吃。把雪蓮果從土裏挑出來後，只要把表土洗幹凈剝下來，就可以直接當水果吃了。如果采摘後能存放兩三天，可以增加甜度，突出其多汁、酥脆、香甜的特點。
5.如果用雪蓮果燉湯或煲湯，就會成為原住民的冬季滋補菜。喝湯會更加清香可口，還能起到開胃健脾的作用。