采用豬肉做餡料的包子,味道會比較鮮美,因為豬肉中含有較多的蛋白質等營養物質,食用價值較高,適宜搭配壹些蔬菜類、蛋類等做餡,比較適合孕婦做為早餐食用,這樣葷素搭配,營養更加全面,常見的豬肉餡搭配有:豬肉粉條餡、豬肉圓白菜餡、豬肉酸菜餡、豬肉木耳胡蘿蔔餡、豬肉豆角餡、豬肉蔥餡、豬肉香菇餡、豬肉洋蔥餡、豬肉茴香餡等等這些有菜的豬肉餡都比較好吃,每天可以換不同的餡料口味來作為早餐。
包子餡使用的肉可以用前腿肉,和菜的比例最好是1:1或1:0.5.包子餡重在肉多味鮮,如果放的肉多了,口感會比較油膩,孕婦吃了也容易惡心想吐,而少了肉就感覺吃素包子壹樣,不夠鮮美,所以比例要合適,這樣做出來的包子,又不膩又好吃,還可適量放點蔥姜可起到去腥調味的作用。