材料?
300克剩飯
培根2片
熟玉米粒適量
半根香腸
壽司醋1湯匙
壹點芝麻油
壹點白芝麻
培根玉米香腸飯團怎麽做?
將香腸切丁,提前炒好玉米粒,然後依次放入剩米飯中,加入1湯匙壽司醋和少許香油攪拌均勻。
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手保持幹燥,手上抹點油,把米揉成圓形。壹定要捏緊!
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把臘肉切成兩半,蓋在飯團上,就像給它穿上小外套,用兩根牙簽固定住壹樣!
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然後我試著在200度的烤箱裏烤了8分鐘,就翻了!根本沒熟!想了壹下,拿出萬能鍋煎到兩面金黃,比烤箱快多了!最後撒點白芝麻裝飾壹下~
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但是!煎的時候要小心,很容易散!散了就成炒飯了!最後吃的時候,感覺味道還是有點平淡,少了點什麽。我只能安慰自己,拍照還是很好看的!有人被我的食譜說服了嗎?
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技巧
1.米飯要軟糯,或者加點糯米,會比較容易捏。2.建議在飯裏加點黑胡椒,加點馬蘇裏拉芝士,或者吃團的時候擠點沙拉,味道會更好。