壹、吃鹽過多對身體的危害：
1、易患高血壓。鹽可增加血液容量，增加血壓。且鹽可直接破壞血管壁，加速動脈硬化。
2、易患胃病。因為鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜。高鹽是導致胃癌的壹個重要因素。
3、增加骨質疏松發病率。鹽可促進鈣流失，導致骨質疏松。
4、皮膚衰老。鹽可促進皮膚細胞脫水，加速細胞老化。
二、吃鹽過少對身體的危害：
專家指出，吃鹽過少會增加患心臟病和中風的風險。
擴展資料
國際研究團隊新發表的成果顯示，將鈉攝入量控制在每天3克～5克的範圍內有益於心血管健康，過多或過少都有可能造成潛在的健康風險。
專家指出，對於鈉攝入量本來已偏高的人群，更多的鈉與血壓上升、中風風險增加有關聯，控制鈉攝入量可能帶來更明顯的健康助益。但鈉攝入量並非越低越好，攝入壹定量的鈉反而有助於降低心肌梗死風險以及總體死亡率。
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