食材:適量的稻葉、糯米、五花肉、香菇、醬油、鹽?
超級簡單的粽子包法?
1.準備材料:將幹香菇用水浸泡後切成條狀,五花肉去皮切塊,用醬油、鹽和壹些料酒/白酒抓勻,腌制20-30分鐘後放入鍋中炸熟。糯米洗凈後在水中浸泡至少2小時。可以加壹勺堿性粉,把葉子洗幹凈。
2.取2-3片粽子葉,攤開重疊。如果有3片葉子,就會像圖片壹樣,2片葉子在下面,1片葉子在上面。中間放2勺左右糯米。
3.放壹塊肉和壹些蘑菇。
4.用壹些糯米蓋住它。
5、抓住葉子,放在手中,抓住下端的葉子,往手上拽,握在手中。
6.手指稍微用力,左右兩邊的葉子就會豎起來,把它們抓在中間。
7.牢牢握住左右兩邊的葉子,另壹只手將下面的葉子折向中間。折疊後,用拇指輕輕按壓葉片。
8.同理,把上面的葉子折到中間,然後用拇指輕輕按壓,防止展開。
9.用繩子綁起來。
10,將紮好的粽子放入鍋中,放入足夠的水,不要粽子,煮沸後轉小火,30-40分鐘後取出。
11,出鍋。