青椒魷魚食材:魷魚100g、青椒50g、蒜、姜、鹽、料酒、醬油、蠔油、食用油。
青椒魷魚的做法:
1.將準備好的青椒切好。
2.將魷魚切段，放入熱水中備用。
3.取鍋，倒入食用油，加熱後倒入蒜和姜。
4.炒香後，將魷魚倒入翻炒，加入兩滴料酒。翻炒2分鐘左右，魷魚熟了就上桌。
5、起鍋，倒入食用油，然後倒入切好的青椒翻炒。
6.翻炒至青椒變軟，再將魷魚倒入翻炒。
7、1分鐘左右，加鹽、生抽、蠔油調味。
食用價值:
1.魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，還能有效治療貧血。多吃魷魚不僅對人體有大量的營養，而且其中豐富的礦物質對寶寶的骨骼發育非常有益。
2、青椒味辛，性熱，入心脾。溫中散寒，還有開胃消食的功效。青椒還能增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。其獨特的味道和辣椒素能刺激唾液和胃酸分泌。