2.藜麥米飯。將藜麥和大米按壹比壹的比例洗凈，加水煮熟，就像蒸飯壹樣。也可以和其他谷物壹起煮成雜糧飯。減肥的人可以用米飯和面食代替主食。
3.藜麥沙拉。首先將藜麥放入鍋中煮熟，瀝幹水分，將喜歡的水果去皮切塊(也可以放喜歡的蔬菜，需要提前放入鍋中煮熟)，倒入煮熟的藜麥，倒入沙拉醬或酸奶。
4.藜麥米糊。將藜麥與各種大米混合，在破壁機中加水按下粒鈕，便是壹碗氣血充盈的米糊。
5.藜麥粉蒸排骨。排骨切好後洗凈，控制水分，加入生抽、料酒、耗油、姜、鹽等調料。腌制半小時，將藜麥浸泡在水中半小時；倒出浸泡過藜麥的水；將排骨裹上藜麥，放入鍋中蒸半小時；撒上蔥花即可食用。
6、糯米茶。藜麥洗幹凈，晾幹，然後放鍋裏炒，開水沖泡，有點大麥茶的味道。浸泡過的藜麥可以直接食用。