所需材料：糯米粉500克
姜末適量
熟豬油或食用油適量
青蒿苗適量
食鹽適量
純凈水適量
制作步驟：
1.將糯米粉加入碗中，倒入適量溫水，揉成面團，靜置15分鐘。
2.將蒿菜洗凈後切成細末，姜末備用。
3.將熟豬油或食用油加熱至60℃左右，放入姜末和切好的蒿菜末炒香，加入適量的鹽調味，再加入壹些純凈水煮沸備用。
4.將揉好面團搓成小圓球，略為壓扁後取小勺子挖壹小口，放入蒿菜餡，調整成橄欖型並捏緊，以全面密封餡料。
5.將做好的蒿子粑粑放入滾水鍋內，水開後轉小火，讓蒿子粑粑緩緩煮熟撈出即可。可以撒上芝麻，再淋上煮好的蒿菜澆頭，香氣四溢。
溫馨提示：
1.揉好的糯米面團壹定要靜置15分鐘，讓糯米面粉更好地吸收水分後再揉。
2.封口處壹定要捏緊，以免煮時餡料泄出。
3.水開後轉小火煮，水不宜太多，蒿子粑粑會在鍋中漂浮，待蒿子粑粑都上浮時即可撈出。