主要成分:
大白菜300克，蝦2勺。
配件:
答:4湯匙油，1茶匙酒，1茶匙鹽。
B: 1湯匙幹澱粉，2湯匙水。
3片姜和3湯匙油。
方法:
1.將蝦米用水浸泡至軟身，取出放入碗中，加入油，用高火微波爆炒2分30秒。【美食中國】
2.大白菜葉洗凈，用斜刀切4厘米寬的片，放入深盤中，放入姜片、蝦皮和材料A，蓋上塑料薄膜，用高火微波煮3分鐘，再用中火燉4分鐘。
3.取出白菜，與材料B混合，用塑料薄膜覆蓋，用高微波功率再煮2分鐘。
特點:
蝦鮮菜糯糯的，清淡可口。
拌卷心菜的做法
食品配料
白菜250g，蝦10g。香油15g，鹽2g，醬油10g，糖5g。
美食實踐
1.將白菜去老葉，洗凈，掰碎，切塊，放入沸水鍋中焯壹下，切掉，冷水冷卻，控制凈水；溫水蝦米。
2.將瀝幹水分的白菜放入盤中，放入準備好的蝦，加入醬油、鹽、糖、香油，拌勻。喜歡吃辣的人可以淋上辣椒油。
美食特色
爽口酥脆，鹹鮮可口。