城裏人又傻又迷茫。農村有哪些野菜長成「雙胞胎」？

香椿和刺芽是雙胞胎，外形看起來很像，除了香椿有很濃的香味，可以腌制蔬菜後直接食用，也可以用開水浸泡，還可以做雞蛋煎餅。刺嫩芽也在春天發芽，被稱為明日勞思鴨，入口香嫩滑。作為野菜之王，是非常好的野菜，所以這兩種野菜外形非常相似，而且人也很多。

曲曲芽和苦菜的外觀也很相似。曲曲芽的枝葉剪去後，裏面會有白色的液體狀的葉子，看起來又寬又滑，開花時很像蒲公英，但苦，菜葉也是又寬又窄。雖然不同品種有幾種顏色，但兩種植物的特點是根和葉都是苦的，最大的區別是蔬菜不同。

艾蒿和薺菜也是兩種很難區分的野菜。薺菜營養豐富，含有大量胡蘿蔔素。最常見的吃法就是把這種野菜做成餡，很多餃子人都喜歡吃。艾葉和薺菜看起來很像，但味道卻很不壹樣。如果從外面看，是沒有辦法快速區分它們的。

以上幾種野菜是雙胞胎，同行不可能分辨出是哪壹種野菜。但對於農村人來說，還是能很快分辨出來的。可能農村人見多了，所以很了解他們的習慣。如果我們經常仔細觀察它們，我們就會知道這些。