生抽？
1.顏色:淡醬油的顏色為紅棕色。
2.口味:醬油用於壹般烹飪，味道偏鹹。
3.用途:生抽是用來調味的，所以做菜或者涼菜的時候用得多。
4.制作:醬油是醬油的壹個品種，以大豆和面粉為主要原料，人工接種酒曲，自然暴曬發酵而成。其產品色澤紅潤，味道鮮美和諧，發酵豆香味濃郁，酒體清澈透明，風味獨特。
老抽
顏色:醬油呈焦糖色，顏色較深，呈棕色，有光澤。
口感:吃在嘴裏有壹種很好吃且略帶甜味的感覺。
用途:壹般用於食品著色。比如做紅燒肉等需要上色的菜的時候用比較好。
制作:老抽醬油是在老抽醬油的基礎上，將壓榨後的醬油幹燥2-3個月，然後沈澱過濾得到老抽醬油。其產品品質比醬油更豐富。
顏色:調味
口感:口感細膩。
用途:烹飪。
制作:醬油是調味品的壹種，主要由大豆和醬油制成，需要經過蒸豆、發酵、釀造、出油、暴曬等步驟。