金針菇怎樣做好吃簡單做法

第壹種我們來壹個簡單的涼拌金針菇，這個應該是很多朋友去外面吃飯喜歡點的壹道菜了，其實做法也是很簡單的哦。準備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蠔油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理壹下，去根洗幹凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然後把金針菇和青紅椒絲放到熱開水裏面焯兩分鐘左右，焯好後撈出放到涼水裏面，冷卻後撈出控水。準備幹凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最後加入壹些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最後澆上壹些辣椒油就可以了。

第二種來個美味的剁椒金針菇，準備的用物有：金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗幹凈撕成條，控幹水分後放到幹凈盤中。鍋中加入燒開後把金針菇放到鍋裏面用大火蒸五六分鐘。準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖壹點就可以了。金針菇蒸好後關火，把調好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘。然後再撒上壹些剁椒和蔥花，鍋中燒壹些油，燒熱後倒在金針菇上面就可以了。