材料:生抽2大勺，醋2大勺，生抽1大勺，胡椒粉1大勺，姜半片，料酒1大勺，澱粉1大勺，糖少許，香油適量。
醋木須肉的做法
1.準備材料:豬裏脊肉洗凈。
2.裏脊肉切片，加入鹽、糖、胡椒粉、姜末和澱粉腌制10分。
3.姜切末，蒜苗切段，調入碗中:生抽2大勺，1大勺，米醋2大勺。
4、東北黑木耳浸泡12小時以上，洗凈瀝幹。東北的秋耳泡好後壹個個都像人的耳朵，沒必要撕成小花。
5.把鍋裏的油加熱。
6.油熱時，蛋液在油熱時膨脹。這時候炒兩遍就很快上桌了。
7.鍋裏留底油，把好吃的‘肉片’用油熱下去翻炒。
8.等肉片變白碎了，倒入調好的汁。
9.加入木耳略炒。
10，加入煎蛋和蒜苗快速翻炒。
11.出鍋時滴幾滴香油，快速翻炒。
食物小貼士
1，炒雞蛋要用熱油，雞蛋可以蓬松，口感好。
2.木耳容易炒，所以火不要太大。
3、肉、蛋、菜要分別在鍋裏炒，最後混合均勻才有好味道。
4.配菜中可以加入黃瓜、黃花菜、胡蘿蔔等。