2.紅棗銀耳湯含有大量天然多糖，能調動人體內淋巴細胞的活性，促進白細胞的再生，增強吞噬細胞的吞噬能力。
能使人體的免疫功能明顯增強，身體的抗病能力也能增強，尤其是進入冬季後，多吃紅棗和銀耳湯能有效減少氣管炎、咳嗽和流感等常見病的發生。
3.紅棗銀耳湯中的紅棗是壹種天然的補血食品，它含有能促進人體紅細胞再生的微量元素鐵。
銀耳中含有的天然多糖可以刺激骨髓細胞，使其處於興奮狀態，可以提高人體的造血能力。所以平時喝點大棗銀耳湯，可以有效預防和緩解貧血。
4.紅棗銀耳湯也是肝臟的保護神，因為紅棗銀耳湯含有多種氨基酸，可以增強身體抵抗力，促進肝細胞再生。
它能加速體內蛋白質和核酸的合成，有效增強人體肝臟的解毒能力，保護肝臟，減少病毒造成的損害。