練習:
1.將梭子蟹洗凈，殼朝下放入鍋中，放上姜片和料酒。
2.蒸鍋放冷水，將盆栽梭子蟹放在蒸鍋上。
3.大火燒開至水開後，小火蒸10分鐘即可出鍋。
特點:方法簡單，卻能帶來意想不到的美味。
蛋黃油炸
練習:
1.將梭子蟹洗凈，切塊，拍澱粉。
2.蟹塊在油鍋中略炸，然後撈出備用。
3.鹹蛋黃打碎後，放入油鍋煎至軟身，再放入蟹塊，炒勻。
特點:細膩的鹹蛋黃包裹著嫩滑的蟹塊，鹹香可口。
烘焙方法
如果家裏沒有做飯的烤箱，可以用微波爐代替。
練習:
1.挑選又重又大的梭子蟹，清洗幹凈。
2.將盤子放入微波爐中，烤約10分鐘。
3、不加調料直接吃，或者蘸壹點米醋都是不錯的選擇。
特點:保留了三疣梭子蟹的原有水分，肉質相當緊實。
保持海鮮的原汁原味最重要，最好鎖水。直接烤或者鹽烤都是不錯的方法。如果覺得微波爐烤的不夠好，可以在鍋裏放壹層薄薄的鹽，然後把梭子蟹放在上面，小火烤至梭子蟹變色，再悶15分鐘左右，香噴噴的鹽烤梭子蟹就出來了。